Cuisine

La cuisine marocaine est réputée pour ses délicieux ragoûts grâce aux légendaires tajines. Il en existe de nombreux types, mais tous fonctionnent tous de la même façon. Mais qu’entend-on par tajine et comment fonctionne-t-il ? Et puis, quelle est la différence entre un four traditionnel et un pot de tajine ? La suite pour plus de détails. Lire la suite